Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments.: Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht? Evidenzgrad C, Risk of Bias moderate.
Autor:innen: Jing Shen, Junjie Wang, Fan Yang, Ruopeng An
Jahr: 2023
Journal/Quelle: Frontiers in public health
Shen, J., Wang, J., Yang, F., & An, R. (2023). Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments. Frontiers in public health. https://doi.org/10.1126/science.aav5199
Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht?
Studientyp: Studie
Population: US-Erwachsene in Modellanalyse; globale Extrapolation für Regionen mit SSB-Steuern
Risk of Bias: moderate
Evidenzgrad: C
Der gesundheitliche Schaden hängt stärker am Zuckergehalt als am Getränkevolumen.
Volumensteuern geben wenig Anreiz zur Substitution zu zuckerärmeren Getränken.
Zuckersteuern könnten Konsum und Produktwahl zielgenauer beeinflussen.
Das Ergebnis ist modellbasiert und hängt von Preiselastizitäts- und Substitutionsannahmen ab.
Volumensteuer: ca. 2,9 Unzen weniger SSB pro Person/Tag bzw. -22%.
Volumensteuer: ca. 8 g weniger Zucker/Tag und ca. 2,3 Pfund Gewichtsverlust.
Zuckersteuer statt Volumensteuer: rund 30% größere geschätzte Gesundheits- und Wohlfahrtsgewinne.
Zuckersteuer: zusätzliche ca. 0,7 Pfund Gewichtsverlust und ca. 11.000 weniger neue Typ-2-Diabetes-Fälle/Jahr in den USA.
Outcomes: SSB-Konsum, Zuckeraufnahme, Kalorienaufnahme, Gewichtsveränderung, Adipositasprävalenz, Typ-2-Diabetes-Inzidenz, ökonomische Wohlfahrt
Preissignale sollten an den relevanten Nutzen-/Schadmechanismus gekoppelt werden.
Preis- und Steuerframing kann nicht nur Menge, sondern auch Variantenauswahl beeinflussen.
Für Conversion: Incentives sind wirksamer, wenn sie Nutzer zum gewünschten Substitut statt nur zu weniger Kauf lenken.
Keine Primärstudie mit beobachteten Kaufdaten.
Keine systematische Review-Struktur.
Modellannahmen zu Elastizität, Substitution und Steuerüberwälzung treiben Ergebnisse.
Hauptanalyse US-fokussiert; D-A-CH-Übertragbarkeit nur indirekt.
Price Framing
Incentives
Price Sensitivity
Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments.: Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht? Evidenzgrad C, Risk of Bias moderate.
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