--- title: "Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments." url: "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1126-science-aav5199/" type: "study" language: de-DE description: "Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht?" --- # Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments. > Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments.: Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht? Evidenzgrad C, Risk of Bias moderate. ## Quelle Autor:innen: Jing Shen, Junjie Wang, Fan Yang, Ruopeng An Jahr: 2023 Journal/Quelle: Frontiers in public health DOI: 10.1126/science.aav5199 APA: Shen, J., Wang, J., Yang, F., & An, R. (2023). Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments. Frontiers in public health. https://doi.org/10.1126/science.aav5199 ## Forschungsfrage / Summary Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht? ## Methode und Evidenzqualität [Studien](/studien/)typ: Studie Population: US-Erwachsene in Modellanalyse; globale Extrapolation für Regionen mit SSB-Steuern Risk of Bias: moderate Evidenzgrad: C ## Key Findings - Der gesundheitliche Schaden hängt stärker am Zuckergehalt als am Getränkevolumen. - Volumensteuern geben wenig Anreiz zur Substitution zu zuckerärmeren Getränken. - Zuckersteuern könnten Konsum und Produktwahl zielgenauer beeinflussen. - Das Ergebnis ist modellbasiert und hängt von Preiselastizitäts- und Substitutionsannahmen ab. ## Effektgrößen / Outcomes - Volumensteuer: ca. 2,9 Unzen weniger SSB pro Person/Tag bzw. -22%. - Volumensteuer: ca. 8 g weniger Zucker/Tag und ca. 2,3 Pfund Gewichtsverlust. - Zuckersteuer statt Volumensteuer: rund 30% größere geschätzte Gesundheits- und Wohlfahrtsgewinne. - Zuckersteuer: zusätzliche ca. 0,7 Pfund Gewichtsverlust und ca. 11.000 weniger neue Typ-2-Diabetes-Fälle/Jahr in den USA. - Outcomes: SSB-Konsum, Zuckeraufnahme, Kalorienaufnahme, Gewichtsveränderung, Adipositasprävalenz, Typ-2-Diabetes-Inzidenz, ökonomische Wohlfahrt ## Conversion-Implikationen - Preissignale sollten an den relevanten Nutzen-/Schadmechanismus gekoppelt werden. - Preis- und Steuer[framing](/konzepte/message-framing/) kann nicht nur Menge, sondern auch Variantenauswahl beeinflussen. - Für Conversion: Incentives sind wirksamer, wenn sie Nutzer zum gewünschten Substitut statt nur zu weniger Kauf lenken. ## Limitationen - Keine Primärstudie mit beobachteten Kaufdaten. - Keine systematische Review-Struktur. - Modellannahmen zu Elastizität, Substitution und Steuerüberwälzung treiben Ergebnisse. - Hauptanalyse US-fokussiert; D-A-CH-Übertragbarkeit nur indirekt. ## Verknüpfte Konzepte - Price [Framing](/konzepte/message-framing/) - [Framing Effect](/konzepte/framing-effect/) - Incentives - Price Sensitivity ## Unterstützte Claims - [Preisreduktionen, Subventionen, Steuern oder finanzielle Anreize können Kauf-, Verkaufs- und Konsumentscheidungen beeinflussen.](/claims/price-and-financial-incentives-change-purchase-behavior/) - [Labels, Warnhinweise und Darstellungsformen können Wahrnehmung, Bewertung und Entscheidungen beeinflussen.](/claims/framing-and-labeling-influence-choices/) - [Framing Effect ist ein Review-Kandidat für Conversion-Audits und braucht vor einer Empfehlung ein konkretes Seitenmerkmal, eine Messgröße und einen Studienpfad.](/claims/framing-effect-can-influence-conversion/) - [Boundary Conditions für Framing Effect: Zielgruppe, Funnel-Stufe, Produktkategorie, Risiko, Messgröße und Umsetzungsqualität müssen vor dem Einsatz geprüft werden.](/claims/framing-effect-has-boundary-conditions/) ## FAQ ### Worum geht es in dieser Studie? Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments.: Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht? Evidenzgrad C, Risk of Bias moderate. ### Welche Evidenz wird genutzt? Die Seite nutzt Claims, Studien, Use Cases und Quellen aus dem SurrealDB Knowledge Graph der Conversion-Psychologie-Wissensbasis. ### Ist die Ausgabe auf Deutsch verfügbar? Ja. Alle menschenlesbaren Inhalte und Agent-Ausgaben sind standardmäßig deutsch. ## Quellen - Shen, J., Wang, J., Yang, F., & An, R. (2023). Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments. Frontiers in public health. https://doi.org/10.1126/science.aav5199 [Quelle öffnen](https://doi.org/10.1126/science.aav5199) ## JSON-LD ```json { "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "WebSite", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#website", "url": "https://conversion.stevebaka.de", "name": "conversion.stevebaka.de", "description": "Deutschsprachige Wissensbasis und Audit-Plattform für evidenzbasierte Conversion-Psychologie.", "publisher": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#organization", "name": "conversion.stevebaka.de", "url": "https://conversion.stevebaka.de", "parentOrganization": { "@id": "https://stevebaka.de/#organization" }, "sameAs": [ "https://stevebaka.de" ] }, { "@type": "Person", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/autoren/steve-baka/#person", "name": "Steve Baka", "url": "https://conversion.stevebaka.de/autoren/steve-baka/", "sameAs": [ "https://stevebaka.de" ], "jobTitle": "Conversion- und AI-Infrastructure-Berater", "knowsAbout": [ "Conversion-Psychologie", "Verkaufspsychologie", "Behavioral Science", "GraphRAG", "SurrealDB", "D-A-CH Conversion Optimierung" ] }, { "@type": "WebPage", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1126-science-aav5199/#webpage", "url": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1126-science-aav5199/", "name": "Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments.", "description": "Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht?", "inLanguage": "de-DE", "isPartOf": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#website" }, "breadcrumb": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1126-science-aav5199/#breadcrumb" }, "datePublished": "2026-07-01", "dateModified": "2026-07-04", "mainEntity": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1126-science-aav5199/#article" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1126-science-aav5199/#article", "headline": "Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments.", "name": "Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta-analysis of natural experiments.", "description": "Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht?", "inLanguage": "de-DE", "author": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/autoren/steve-baka/#person" }, "publisher": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#organization" }, "mainEntityOfPage": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1126-science-aav5199/#webpage" }, "datePublished": "2026-07-01", "dateModified": "2026-07-04", "citation": [ "https://doi.org/10.1126/science.aav5199" ], "mentions": [], "text": "Impact of soda tax on beverage price, sale, purchase, and consumption in the US: a systematic review and meta analysis of natural experiments.: Wie sollten zuckerhaltige Getränke besteuert werden, wenn der gesundheitliche Schaden primär durch Zucker und nicht durch Volumen entsteht? 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Zuckersteuern könnten Konsum und Produktwahl zielgenauer beeinflussen. Das Ergebnis ist modellbasiert und hängt von Preiselastizitäts und Substitutionsannahmen ab. Effektgrößen / Outcomes. Volumensteuer: ca. 2,9 Unzen weniger SSB pro Person/Tag bzw. 22%. Volumensteuer: ca. 8 g weniger Zucker/Tag und ca. 2,3 Pfund Gewichtsverlust. Zuckersteuer statt Volumensteuer: rund 30% größere geschätzte Gesundheits und Wohlfahrtsgewinne. Zuckersteuer: zusätzliche ca. 0,7 Pfund Gewichtsverlust und ca. 11.000 weniger neue Typ 2 Diabetes Fälle/Jahr in den USA. Outcomes: SSB Konsum, Zuckeraufnahme, Kalorienaufnahme, Gewichtsveränderung, Adipositasprävalenz, Typ 2 Diabetes Inzidenz, ökonomische Wohlfahrt Conversion Implikationen. Preissignale sollten an den relevanten Nutzen /Schadmechanismus gekoppelt werden. Preis und Steuerframing kann nicht nur Menge, sondern auch Variantenauswahl beeinflussen. 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