--- title: "Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?" url: "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1080-09669582-2021-1932936/" type: "study" language: de-DE description: "Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?" --- # Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen? > Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen? Evidenzgrad B, Risk of Bias moderate. ## Quelle DOI: 10.1080/09669582.2021.1932936 APA: Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?. (n.d.). https://doi.org/10.1080/09669582.2021.1932936 ## Forschungsfrage / Summary Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen? ## Methode und Evidenzqualität [Studien](/studien/)typ: Studie Sample N: 329 Population: Tourist:innen in zwei italienischen Hotels Risk of Bias: moderate Evidenzgrad: B ## Key Findings - Self-benefit Health und gemischte Self/Other Local-Origin Appeals wirkten besser als reine Carbon-Footprint-Appeals. - Endorsement half bei Placebo und Local-Origin, nicht bei Health/Environment. - Verhaltenswirkungen traten auf, obwohl viele Personen Einfluss unterschätzten. - Ergebnisse passen zu selfish altruism. ## Effektgrößen / Outcomes - Health information +9.03 g/person/lunch lettuce vs placebo. - Local-origin information +6.93 g/person/lunch lettuce vs placebo. - Carbon-footprint information nicht signifikant besser als Placebo. - Manager endorsement erhöhte Placebo und Local-Origin Consumption. - Outcomes: Actual lettuce consumption, Actual tomato consumption, Self-reported vegetable share, Self-reported perceived message influence ## Conversion-Implikationen - Self-benefit oder gemischte Self/Other-[Framing](/konzepte/message-framing/)s sind oft stärker als rein altruistische [Claims](/claims/). - Credible Endorsement wirkt nur bei gutem Source-Product-Fit. - Labels/Framing können Verhalten ändern, auch wenn Nutzer:innen Einfluss unterschätzen. ## Limitationen - Nur zwei Hotels in Italien. - Überwiegend italienische Gäste. - Nur eine Food Category und ein Endorser-Typ. - Konsum auf Gruppen-/Tagebene gemessen, nicht individuell. ## Verknüpfte Konzepte - [Framing Effect](/konzepte/framing-effect/) - [Identity Signaling](/konzepte/identity-signaling/) - [Trust Signals](/konzepte/trust-signals/) ## Unterstützte Claims - [Identity Signaling ist ein Review-Kandidat für Conversion-Audits und braucht vor einer Empfehlung ein konkretes Seitenmerkmal, eine Messgröße und einen Studienpfad.](/claims/identity-signaling-can-influence-conversion/) - [Boundary Conditions für Identity Signaling: Zielgruppe, Funnel-Stufe, Produktkategorie, Risiko, Messgröße und Umsetzungsqualität müssen vor dem Einsatz geprüft werden.](/claims/identity-signaling-has-boundary-conditions/) - [Labels, Warnhinweise und Darstellungsformen können Wahrnehmung, Bewertung und Entscheidungen beeinflussen.](/claims/framing-and-labeling-influence-choices/) - [Nudge- und Choice-Architecture-Interventionen können Verhalten beeinflussen, wobei Effektstärken und ethische Bewertung stark vom Kontext abhängen.](/claims/nudge-interventions-can-shift-behavior/) ## FAQ ### Worum geht es in dieser Studie? Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen? Evidenzgrad B, Risk of Bias moderate. ### Welche Evidenz wird genutzt? Die Seite nutzt Claims, Studien, Use Cases und Quellen aus dem SurrealDB Knowledge Graph der Conversion-Psychologie-Wissensbasis. ### Ist die Ausgabe auf Deutsch verfügbar? Ja. Alle menschenlesbaren Inhalte und Agent-Ausgaben sind standardmäßig deutsch. ## Quellen - Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?. (n.d.). https://doi.org/10.1080/09669582.2021.1932936 [Quelle öffnen](https://doi.org/10.1080/09669582.2021.1932936) ## JSON-LD ```json { "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "WebSite", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#website", "url": "https://conversion.stevebaka.de", "name": "conversion.stevebaka.de", "description": "Deutschsprachige Wissensbasis und Audit-Plattform für evidenzbasierte Conversion-Psychologie.", "publisher": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#organization" } }, { "@type": "Organization", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#organization", "name": "conversion.stevebaka.de", "url": "https://conversion.stevebaka.de", "parentOrganization": { "@id": "https://stevebaka.de/#organization" }, "sameAs": [ "https://stevebaka.de" ] }, { "@type": "Person", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/autoren/steve-baka/#person", "name": "Steve Baka", "url": "https://conversion.stevebaka.de/autoren/steve-baka/", "sameAs": [ "https://stevebaka.de" ], "jobTitle": "Conversion- und AI-Infrastructure-Berater", "knowsAbout": [ "Conversion-Psychologie", "Verkaufspsychologie", "Behavioral Science", "GraphRAG", "SurrealDB", "D-A-CH Conversion Optimierung" ] }, { "@type": "WebPage", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1080-09669582-2021-1932936/#webpage", "url": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1080-09669582-2021-1932936/", "name": "Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?", "description": "Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?", "inLanguage": "de-DE", "isPartOf": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#website" }, "breadcrumb": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1080-09669582-2021-1932936/#breadcrumb" }, "datePublished": "2026-07-01", "dateModified": "2026-07-04", "mainEntity": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1080-09669582-2021-1932936/#article" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1080-09669582-2021-1932936/#article", "headline": "Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?", "name": "Studie: Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?", "description": "Welche faktischen Point-of-Consumption-Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?", "inLanguage": "de-DE", "author": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/autoren/steve-baka/#person" }, "publisher": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/#organization" }, "mainEntityOfPage": { "@id": "https://conversion.stevebaka.de/studien/10-1080-09669582-2021-1932936/#webpage" }, "datePublished": "2026-07-01", "dateModified": "2026-07-04", "citation": [ "https://doi.org/10.1080/09669582.2021.1932936" ], "mentions": [], "text": "Studie: Welche faktischen Point of Consumption Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen?: Welche faktischen Point of Consumption Appeals und Endorsements erhöhen Salatkonsum von Tourist:innen? 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